2 "tarifleri" etiketi kullanan gönderi
"tarifleri" etiketi kullanan diğer içerikler resimler
,
videolar
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
1 |
| Süre |
25 dk. |
| Kaç Kişilik |
2 |
| Yöntem |
|
10 Adet istavrit
1 Adet yumurtanın akı
Mısır unu ve tuz
Limon dilimleri
Kızarmak için : Sıvıyağ
|
| |
| |
|
Hazırlanışı |
- Temizlenmiş ve yıkanmış istavritleri önce çırpılmış yumurta akına, sonra mısır ununa bulayın.
- Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
- Fazla yağını alması için birkaç dakika kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletin.
- Halka halka kestiğiniz limon dilimlerile süsleyerek servis yapın.
Mısır Unlu İstavrit yemek tarifleri
|
Tereyağlı Turna Balığı |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
3 |
| Süre |
80 dk. |
| Kaç Kişilik |
6 |
| Yöntem |
|
Yaklaşık 1,5 kilo ağırlığında 1 adet turna balığı
200 gr tereyağı
2-3 Adet taze sarımsak
Yarım su bardağı beyaz şarap
1 Adet havuç
1 Adet kuru soğan
2 Adet karanfil tanesi
Yarım su bardağı sirke
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
|
- Geniş bir tencerenin içine 2 litre su, üzerine 2 karanfil tanesi, saplanmış kuru soğan, doğranmış havuç, sirke, tuz ve karabiber koyup, kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
- Bu haşlama suyunu bir kenarda ılınmaya bırakın.
- Bu arada ayıklayıp, temizleyin ve yıkadıktan sonra bu suyun içinde kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Balığın pişip, pişmediğini etine çatal batırarak kontrol edin.
- Balık piştikten sonra suyunu süzerek derisini çıkarın ve bir tabağa alın.
- İnce ince kıyılan taze sarımsaklar ve şarabın içinde, şarabın yarısı kalıncaya kadar haşlayın ve ateşten alıp, sıcak tutun.
- Kabın içine tereyağını ilave edip, kuvvetli bir biçimde beyaz köpük haline gelene dek çırpın.
- Hazırlanan bu beyaz sosun bir kısmınbı balığın üzerine yayın ve geri kalanını da yeme sırasında kullanmak üzere bir sos kabında muhafaza edin.
Tereyağlı Turna Balığı yemek tarifleri
|
