fav. | | Create free blog ( Türkçe , Deutsch , Español )

Yemek Tarifleri

Ana Sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki |sonraki >

Yemek Tarifleri Dolmalar Sarmalar Bademli Patlıcan Dolması

18 Mart 2009 21:25 | remzim5 | 0 fav | 0 yorum | Etiketler: , , , , , ,  

Bademli Patlıcan Dolması
Malzemeler

Mutfak  
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem  

2 Adet orta boy patlıcan
12 Dilim dana jambon veya salam
1 Su bardağı soyulmuş badem
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı galeta unu
1 Tutam taze nane
Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ
 
 

Hazırlanışı
  • Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin.
  • Süzgece alıp, üzerlerine tuz serpin ve 20 dakika bekleterek acısını çıkarın.
  • Tavada yağı ısıtıp, doğranmış soğanı pembeleştirin.
  • 1 Çorba kaşığı su ekleyip, suyunu çekince soyulmuş bademleri ilave ederek kavurun.
  • Taze nanenin yarısını ince ince kıyıp, soğanlı karışıma ekleyin ve tavayı ateşten alın.
  • Patlıcanları kurulayıp, hafif yağlanmış teflon tavada iki taraflı olarak kızartın.
  • Kızarmış her patlıcan diliminin üzrine 1 dilim salam ve 1 kaşık bademli karışımdan koyarak rulo yapıp, kürdanla tutturun.
  • Kalan naneyi galeta unuyla karıştırın.
  • Patlıcan rulolarını bu karışıma bulayıp, kızgın yağda 5-6 dakika kızartın.
  • Sıcak olarak servis yapın.
       Bademli Patlıcan Dolması yemek tarifleri
« Yemek Tarifleri Deniz Ürünleri Mısır Unlu İstavrit

© Yemek Tarifleri - Bloggum ile yapıldıRSS, Yorumlar RSS

chat chat Sohbet odaları Canlı Sohbet